理事會 
　　
        中國食品科學技術學會理事會理事由中國食品科技、企業界及政府相關部門的專家、企業家、管理人員組成，由會員代表大會推薦選舉產生，至今為第七屆。

秘書處 
    
        中國食品科學技術學會設立秘書處，在會員代表大會閉幕以后，執行理事會、常務理事會決議，開展日常工作。
            
 會 員
 
        中國食品科學技術學會吸收符合條件的個人會員和單位會員入會。

組織框架 

      全國各省市設有地方食品科技學會或食品學會，接受中國食品科學技術學會業務指導。